ALFREDO OROPEZA. ILUSTRACIÓN: EL HERALDO DE MÉXICO

Fertilidad del lago

Para el chef Alfredo Oropeza es posible terminar con el hambre y la obesidad en el país

Además de ser una
figura reconocida en el
medio televisivo, el chef
practica técnicas gastronómicas que procuran una buena
alimentación y el cuidado
ecológico de su entorno. Foto: BERNARDO CORONEL

El chef Oropeza y su cocina consciente

Mil 300 millones de toneladas de alimento se desperdician al año en el mundo, por ello, el chef trabaja en proyectos con la FAO a favor de la alimentación