En la industria restaurantera las quiebras de empresas parecen inminentes y, en muchos casos, el crédito de 25 mil pesos que ha alistado el gobierno a través de Nacional Financiera será insuficiente.
Véase el caso de la cadena de restaurantes “Santo Mar – Grill & Raw Bar”. Su tamaño ya es considerable, con 600 empleados distribuidos en sucursales en San Luis Potosí, Querétaro, Guadalajara, Monterrey y Aguascalientes.
A la cabeza de este restaurante está Gerardo Cárdenas, quien señala que “toda nuestra operación, obviamente, peligra. Es complicado para nosotros compartir información; pero es importante que la gente entienda la gravedad de la situación en la que nos encontramos todos los negocios del gremio”.
Gerardo ha decidido seguir luchando para que su empresa no cierre, pero las cosas no están fáciles. Su cadena de restaurantes “y otro par de restauranteros” produjeron un video que circula en YouTube con más de una decena de colegas, invitando a la gente a apoyarles.
El video se denomina #AquíNadieTruena y vale la pena verlo en YouTube. Su postulado central dice: “de esta caída, con tu ayuda, nos levantamos; y entre nosotros nos cuidamos y nos ayudamos; para que cuando todo esto termine estemos todos los del principio, y no falte nadie”.
En realidad, en todo el país está ocurriendo ya el quebranto de restaurantes.
En Veracruz, por ejemplo, la Canirac local reportó el cierre definitivo de 30 restaurantes en la zona de Boca del Río. En Querétaro se hablaba de 80 restaurantes en situación crítica de parte de Octavio Mata, presidente de la Canirac en esa entidad.
A su vez, en Baja California el gremio aglutina a 10 mil restaurantes y 200 mil empleos y, de acuerdo con lo que Miguel Ángel Badiola, su presidente gremial, dijo en la radio local: “no estamos pidiendo limosna; no estamos pidiendo que nos condonen”. Pero la respuesta del gobierno es negativa.
OPEP+ DOBLEGA A 4T
En el plan de negocios de Pemex que defendía Octavio Romero se decía que la producción de la empresa sería de 2 millones 321 mil barriles diarios de crudo en 2022. No obstante, tras el reconocimiento del presidente Andrés Manuel López Obrador de que México debe bajar su producción en cien mil barriles, la cifra diaria quedará en 1 millón 686 mil barriles; es decir 635 mil barriles diarios menos en promedio respecto de la meta a ese año. Esto trunca la aspiración de la Cuarta Transformación para fortalecer pronto a Pemex.
En adición, y de manera más inmediata, la Secretaría de Hacienda de Arturo Herrera deberá ajustar sus cuentas, debido a que había estimado en los Criterios Generales de Política Económica que México produciría 1 millón 850 mil barriles al día este año; y el año próximo íbamos a rebasar los dos millones de barriles diarios. El gobierno tendrá menos ingresos. [nota_relacionada id=963489]
POR CARLOS MOTA
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