Haz tu denuncia aquí

Campesinos saldrán de la pobreza; afirma Ignacio Ovalle, directo de SEGALMEX

NACIONAL

·
No lo duda. Categórico, asegura que al final del sexenio seremos autosuficientes en la producción de maíz, frijol y muy probablemente también de leche, tres de los principales alimentos básicos en la dieta de los mexicanos. Es Ignacio Ovalle, director general de Seguridad Alimentaria Mexicana, Segalmex. Pero es realista, sabe dónde está parado y reconoce que el reto es mayúsculo, porque arrastramos rezagos enormes y añejos. Por ejemplo, ¿sabe usted que 87 por ciento del arroz que llega diario a su mesa es importado?, ¿o que 80 por ciento de los bolillos, del pan de caja, las conchas, las semitas, los cuernitos se hacen con trigo comprado en el extranjero? Organismos internacionales recomiendan que un país no importe más allá de 25 o 30 por ciento de los alimentos básicos que consume. En México importamos 85 por ciento de nuestros alimentos básicos. Eso es inadmisible, dice Ovalle.