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Costilla en salsa de axiote ofrece López Obrador a líderes mundiales en Palacio Nacional

NACIONAL

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El presidente Andrés Manuel López Obrador ofrece una comida en el Salón de Tesorería del Palacio Nacional a líderes mundiales que acudieron a su toma de protesta. El menú fue encargado a la chef Gabriela Cámara Bargellini, quien será la directora general del Consejo de Promoción Turística de México, dio a conocer la columnista Lourdes Mendoza en su cuenta de Twitter. El menú de cuatro tiempos incluye:
  • Ensalada de calabazas criollas en cama de pipián
  • Crema de Huitlacoche
  • Costilla en salsa de axiote con esquites y molote de plátano
  • Dulce de zapote negro con nieve de mandarina
  • Dulce de calabaza de castilla con crema montada de vainilla y garapiñados
La recepción estará amenizada por la Camerata Instrumental de México que interpretará música clásica mexicana con temas como “Sobre las Olas” de Juventino Rosas y “Huapango” de Pablo Moncayo. El código de vestimenta para la comida ofrecida por Andrés Manuel López Obrador es traje sastre o traje nacional. Sobre la trayectoria de la chef Bargellini, fue socia en Puntarena y Merotoro en la Ciudad de México, propietaria del restaurante Cala en San Francisco, California, así como de Contramar, el cual se encuentra entre los 120 mejores restaurantes de México en 2018. Redacción web/Con información de Luisa Franco