¿Fruto, verdura o flor? todo sobre la calabaza

La chef Ana Martorell compartió que de la semilla de calabaza se puede obtener el pipián

En cabina, la chef Ana Martorell de GastroLab

Otro alimento que forma parte de la milpa es la calabaza, un producto muy versátil, ya que se puede comer, el tallo, la flor, la hoja, los brotes, la pepita, además de que es una fuente de carbohidratos, vitaminas y calcio.

La chef Ana Martorell, explicó que hay muchos guisos que se pueden hacer a partir de la calabaza.

Además, comentó que el pepino, la sandía y el melón forman parte de la misma familia que la calabaza.

Conoce los detalles aquí:

Por Redacción Digital El Heraldo Radio

ARM

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