#JuevesInternacional El orujo

Su proceso de elaboración es a partir de la destilación del bagazo de la uva

#JuevesInternacional El orujo

EL ORUJO

El Orujo es un aguardiente que se elabora con el residuo de los racimos de uva prensados, para obtener el vino.

Es una bebida muy popular en España.

Su proceso de elaboración es a partir de la destilación del bagazo de la uva, el cual para dar un buen resultado, debe estar totalmente fermentado.

Existen variedades de orujos:

  • Jóvenes: de color blanco cristalino
  • Añejados: de color blanco amarillento
  • Arómaticos: cuando adquieren un sabor por sí mismo derivado de la uva.
  • Aromatizados: de color rojo violáceo.

Este aguardiente ayuda a la digestión por lo que se recomienda tomarlo como digestivo, después de una comida.

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