Santuario gourmet en San Ángel

No importa si eres vegetariano o te encanta la carne asada, en el Mercado del Carmen los sabores se conjugan entre música, arte y eventos culturales

Cuenta con alrededor de 30 propuestas
gastronómicas. Foto: Cortesía
Cuenta con alrededor de 30 propuestas gastronómicas. Foto: Cortesía

En el interior de una antigua casa colonial se encuentra este sitio que, lleno de sabores, recibe a vecinos y visitantes de San Ángel que buscan una oferta gastronómica gourmet, bajo un ambiente relajado.

La variedad de platillos es amplia, tienen desde macarrones, helados, empanadas hasta jugos y tes. Algunos días de la semana, la música se une a la comida, ya que el espacio da paso a intervenciones artísticas de trova y jazz, eventos que ya se han convertido en clásicos en este mercado los jueves, viernes y sábados. ​

 

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Para José Manuel Jurado, socio del Mercado del Carmen, estos espacios son ideales para celebrar reuniones y disfrutar de propuestas gastronómicas únicas como las Carnes El Mayoral, La Esquina de la Empanada, Pizzas Pecatto, Fisher’s, Las Hamburguesas Billy Bob, los postres de Moira’s Bakehouse y los cocteles de Monkey Shoulder. ​

Agregó que los mercados gourmet no sólo reúnen sabores, sino que funcionan como plataformas que impulsan a los emprendedores y a los chefs que acaban de graduarse porque lo ven como una oportunidad para comenzar con su negocio, darlo a conocer y hacerlo crecer. ​

Cada restaurante del mercado tiene una historia y busca transmitirla a través de los ingredientes y sabores con los que se preparan sus platillos, contó. ​

El Mercado del Carmen ofrece comida mexicana, también una oferta internacional, con sabores árabes, griegos, italianos, japoneses, chinos, españoles y argentinos, todo para satisfacer a los paladares más exigentes. ​

El lugar se divide en secciones, en la primera hay dos largos pasillos de locales, mientras que la segunda cuenta con una terraza con mesas para relajarse. ​

Cuando lo planeamos, nos centramos en el diseño y en la oferta gastronómica. Se trata de que el cliente pase un rato agradable, que se vaya con la intención de regresar para probar otros sabores, finalizó.

 

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Si lo visitas:

  • Cuenta con alrededor de 30 propuestas gastronómicas.
  • Abierto todos los días.
  • Los jueves, viernes y sábado hay música en vivo en la terraza.
  • Además de comer, puedes encontrar locales dedicados al arte.

 

Por Adriana V. Victoria

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