Cocina filipina entre las tendencias gastronómicas para 2020

La chef Ana Martorell compartió que este tipo de comida es una combinación de la cocina española, árabe y malaya

Imagen ilustrativa
Comida filipina 
FOTO:ESPECIAL
Imagen ilustrativa Comida filipina FOTO:ESPECIAL

Está por terminar el año y ya comienzan a surgir las tendencias que dominarán el 2020, en la gastronomía una cocina que es poco conocida pero que está ganando terreno es la cocina filipina.

La chef Ana Martorell explicó que es la mezcla de la cocina de malasia de españa y la árabe, por lo que su influencia hace que tenga un parecido con la comida mexicana.

Por lo que cada vez es más común ver restaurantes filipinos dominando el mercado y es que entre su platillos los ingredientes son lechón, así como especias y chiles.

Conoce los detalles de la entrevista aquí:

Por Redacción Digital El Heraldo Radio

ARM

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