3 cócteles con sabor a frutos rojos

Los frutos rojos también son conocidos como frutos del bosque y se caracterizan por la presencia de dicho color en su piel o en su interior. Por esto, la coctelería que se prepara con ellos tiene un tinte intenso

Foto: Especial
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Los tragos que tienen como ingrediente a los frutos rojos, suelen asociarse con lo dulce, además, son muy visuales por el tono de las frutas que se agregan a la mezcla. Pueden ser arándanos, zarzamora o frambuesas las que se coloquen en el cóctel, y por sus características permiten una combinación ideal de color y sabor en las recetas que se describen a continuación.

CRAMBERRY FIELDS

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Ingredientes

  • 1/3 de jugo de limón 10 ml
  • 1/2 oz Jugo de arándano
  • 1/2 oz de miel de abeja 15 ml
  • 2 oz de Vodka Absolut
  • 2 pz. de Zarzamora
  • 2 pz. de Frambuesa 6 g
  • 1/4 cda. de azúcar molida 6g
  • 1 cucharon de hielo

Elaboración

Agregar en vaso Old Fashion la miel, el limón y el vodka . Posteriormente mezclar hasta incorporar los ingredientes, después sumar el hielo y el jugo de arándano. Se puede adornar con frutas (9g) y espolvorear con azúcar (4g).

 

LONDON SK

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Ingredientes

  • 2 oz. jugo de Toronja
  • 2 oz de Ginebra Beefeater
  • 1 oz. jugo de arándano
  • 1 dash de jugo de limón 10 ml
  • 2 cds. azúcar 12 g
  • 4 frambuesas 12 g

Elaboración:

En un vaso mezclador agregar todos los ingredientes, agitar y servir en vaso alto. Se puede adornar con un twis de toronja y frambuesa (3g).

 

BALTIMOR H

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Ingredientes:

  • 1 1/2 oz de Ron Havana 7
  • 1 oz de Controy
  • Gotas de angostura 5ml
  • 1 dash de jugo de limón 10 ml
  • 1 1/2 oz de jugo de arándano
  • 1 cda azúcar 6g
  • 1 cucharón de hielo

Elaboración:

En vaso mezclador agregar los ingredientes y agitar, después colar y servir en copa coctelera sin hielo. Se puede adornar con banderilla de romero, frambuesa (3g) y zarzamora (3g).

Por si deseas escuchar la sugerencia de un experto:

Estas recetas son parte de la carta de Market Gourmet Café, uno de los tres restaurantes que se encuentran dentro del Hotel Marquis Reforma. Lugar que ofrece una vasta carta de coctelería para disfrutar cualquier día de la semana.

 

Por Victoria Adriana

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