El aguacate es sin duda uno de los consentidos en la cocina de México, y el mundo, pero en ocasiones fallamos al elegir el correcto, este truco te ayudará a elegir el aguacate maduro con sólo verlo.
Para los amantes del aguacate elegir el que tiene el punto exacto de maduración es un gran acierto, aunque este truco para saber cual aguacate tomar en la frutería no sirve para todas las variedades, pero sí para la que más se consume en México, la variedad Hass.
[nota_relacionada id= 836163]El truco para elegir a simple vista un aguacate maduro está en el color. Su cáscara debe ser oscura, mientras más oscura mejor, entre verde y morada.
Si la cáscara está verde, no estará suficientemente maduro, aunque recuerda que existen variedades que son de esa tonalidad. Sin embargo, cuanto más oscuro tenga el color de la cáscara, más maduro estará.
El truco más utilizado
El truco más utilizado para saber que un aguacate está maduro es a través del tacto, para elegirlo toma el fruto con una mano y con la otra presiona ligeramente su cáscara:
- Si prácticamente tus dedos se hunden, es señal de que está pasado.
- Cuando no cede casi nada, es que aún no está maduro.
- Que ceda ligeramente es señal de que está en su punto y tendremos un aguacate maduro.
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Con estos trucos seguro sabrás elegir el aguacate maduro y podrás disfrutarlo en muchos platillos.
[nota_relacionada id= 917451]Por Redacción Digital El Heraldo de México
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