¿Cómo limpiar las almejas? Trucos para quitarle la arena

¿Cómo limpiar las almejas? Trucos para quitarle la arena

Las almejas están cubiertas por dos conchas unidas, su sabor es un poco a mar; sin embargo, suele ser neutro por lo que existen una gran variedad de preparaciones que son perfectas para acompañarlas. Descubre cómo limpiarlas para quitarles la arena con estos trucos.

Las almejas, suelen consumirse como aperitivo o como plato fuerte, pero en ocasiones, si no se limpian bien, pueden quedarles en el interior restos de arena y esto podría provocar una sensación desagradable y un mal sabor al consumirlas. 

[nota_relacionada id=1030952] 

Aquí te dejamos un excelente tip para que puedas limpiarlas a la perfección:

Truco para limpiar las almejas:

  1. Lavar las almejas con agua.
  2. Espolvorear las almejas con sal gruesa y dejarlas reposar con la sal por una hora. 
  3. Al terminar este tiempo, es importante enjuagarlas perfectamente con agua fría.

[nota_relacionada id=1031638] 

Después de seguir estos pasos, las almejas deberán estar perfectamente limpias y listas para prepararlas y consumirlas.

No olvides siempre rectificar que estén perfectamente lavadas para evitar que con la sal agregada, la preparación que realices con ellas te quede salada. 

¡Estamos de entreno! No te pierdas los mejores contenidos de gastronomía en nuestra nueva página de Gastrolab

Por: Rafaela Kassian
alg


Compartir