Los nachos se han convertido en una tradicional botana que miles de personas disfrutan durante el Super Bowl. Por ello, aquí te dejamos una deliciosa receta que podrás preparar para todos tus amigos.
Aunque los nachos fueron inventados en México, esta sencilla y deliciosa botana se ha convertido en un platillo universal que se ofrece en diferentes partes del mundo y se ha convertido en una entrada esencial para quienes disfrutan de la NFL.
El Super Bowl entre San Francisco y Kansas City ya está cerca y si estás buscando una rica receta de nachos para compartir con tus seres queridos, aquí te dejamos esta opción con diferentes quesos, frijoles, chorizo y más ingredientes.
Ingredientes:
- 1 bolsa de nachos
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla morada
- 400 gramos de frijoles negros enteros
- 200 gramos de frijoles negros refritos
- 250 gramos de chorizo
- 100 gramos de tocino
- 200 gramos de chistorra
- 100 gramos de queso cheddar
- 100 gramos de queso manchego
- 100 gramos de queso Oaxaca
- 250 gramos de jocoque
- 200 gramos de cilantro
Procedimiento:
- En un sartén poner a dorar la cebolla morada junto con el ajo.
- Agregarle el chorizo a dorar, junto con la chistorra y el tocino.
- En cuanto esté listo, agregar los frijoles y mover con ayuda de una espátula por unos 5 minutos para evitar que se pegue.
- Bañar los nachos de frijoles.
- Agregarle el queso para meter al horno a 180 grados para gratinar.
- Agregarle jocoque y cilantro y ¡a disfrutar!
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Por Andrés Gallegos – chef de Gastrolab
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