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#MartesDePersonalidades Christophe Michalak

GASTROLAB

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Christophe Michalak comenzó en el mundo de la repostería con tan sólo 15 años de edad. Hoy, por su trayectoria, es conocido como uno de los mejores chefs pasteleros del mundo.

Este reconocido chef ha estudiado y trabajado en muchos restaurantes y pastelerías alrededor del mundo.

Actualmente es la estrella del Plaza Athénée y trabaja directamente con Alain Ducasse, chef de tres estrellas Michelin.

En 2005, fue nombrado campeón mundial de repostería. Este gran chef define a su trabajo con la siguiente frase: [caption id="attachment_290991" align="aligncenter" width="1024"] FOTO: ESPECIAL[/caption]
Visto mis tartas como un gran modista viste a una mujer. Lo bueno y lo bello son indisociables”.
En 2010, creó para Disneyland París un eclair de Buzz Lightyear. Y para la reconocida marca Cartier una tarta. Es autor de varios libros de recetas y presentador de un programa de la televisión francesa. Está por publicar su quinto libro, el cual mostrará sus diez mejores creaciones. Además, próximamente abrirá su escuela de repostería. Está casado con la actriz Delphine Michalak.  POR HERALDO / REDACCIÓN