#JuevesInternacional: 12 razones por las que la espirulina es un superalimento

PRINCIPAL   •También es conocida como alga verde. •Es de origen vegetal. •Es considerada un super alimento. •Es un alimento que aporta una buena cantidad de fibra, hidratos complejos y grasas poliinsaturadas. Además, tiene un alto contenido de proteína. •Aporta vitamina B, calcio, hierro, potasio, yodo y vitamina E. •Es muy baja en calorías. •Ayuda al sistema inmunológico. •Reduce el agotamiento físico. •En la cocina se puede utilizar como cualquier hoja verde. Funciona en batidos, sopas y como acompañante de vegetales y carnes. •Si se utiliza seca, se puede agregar a algún relleno o alguna ensalada. Es ideal en la avena para los desayunos. •La consumían las civilizaciones ancestrales de América y en China como remedio de diferentes enfermedades. •Se recomienda consumir diariamente 4gr. Redacción El Heraldo de México