Se conoce como macadamia al árbol que da el fruto seco que lleva su nombre.
De origen australiano, la macadamia es una nuez en forma circular y de color blanco. Existen dos variedades de esta nuez: macadamia integrifolia, y macadamia tetraphylla.
Es de sabor ligeramente almendrado, dulce y acremado.
Tiene un alto contenido calórico y grasa, como los frutos secos en general.
Las nueces de macadamia se pueden encontrar en zonas de clima cálido y subtropical. Cuenta con propiedades medicinales pues contiene ácido oleico, Omega 9.
Ayuda al estreñimiento y tienen propiedades anti inflamatorias. Contiene grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol malo. Consumidas en exceso pueden perjudicar la salud cardiaca. Son uno de los frutos secos más caros.
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Por Heraldo Redacción