Dario Cecchini es uno de los mejores carniceros del mundo, su fama le ha valido un capítulo en Chef’s Table de Netflix y a abrir un exclusivo restaurante en Baha mar, Bahamas
GastroLab
Hoy se celebra el Día del tequila y hay muchas cosas que giran a su alrededor que quizá no conoces pero que te sorprenderán
Los mariscos, gorditas, postres y otros platillos son perfectos para acompañar la bebida con Denominación de Origen mexicano
Existen más de 200 variedades de este ingrediente tan valorado en la cocina mexicana
Se trata de una proteína encontrada naturalmente en el trigo, centeno y cebada. La inflamación, los dolores de cabeza recurrentes y la fatiga son síntomas de su intolerancia
Pensando en su comensales más foodies, La Cantina Palacio crea un menú en colaboración con el restaurante Le Chique y su chef Jonatán Gómez Luna
Pizzas, pastas y más son parte de la oferta gastronómica italiana; gracias a su variedad, el interés por los vinos italianos también ha aumentado
Profesionales de la industria del foodservice y la hotelería, compartirán las últimas tendencias del mundo de la hospitalidad y la restauración, un encuentro culinario y de competencia gastronómica
Fue en 2017 cuando el clásico argentino llegó a México. Este sitio gastronómico fue elegido en cuatro ocasiones como uno de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina
Estos personajes marcaron la historia de la gastronomía. Desde procesos de cocción hasta postres memorables, sin ellas, la cocina no sería lo que es hoy
El primer recetario del que se tiene registro en México fue elaborado por Sor Juana Inés de la Cruz, ella es una de las grandes referencias culinarias de nuestro país