Magdalena Contreras fortalece cunicultura

Se ofrecerá capacitación sobre técnicas de crianza y aprovechamiento de sus recursos

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La cunicultura es una actividad económica y rentable. Foto: Especial

En la Magdalena Contreras se impulsará la cunicultura, una de las actividades productivas de la alcaldía, con capacitaciones en que los productores actualicen sus procesos de crianza y optimicen los derivados del conejo, afirmó la alcaldesa Patricia Ortiz Couturier.

Durante la inauguración de la Sexta Expo Feria y Campeonato del Conejo de Raza Gigante de Flandes, la funcionaria destacó que ofrecer una capacitación de vanguardia propicia que se detone la economía de los pueblos de San Bernabé Ocotepec y San Nicolás Totolapan, pues implica una crianza más sustentable y con menor inversión.

Este espacio es posible gracias al esfuerzo de los 25 cunicultores y 30 artesanos que no han dejado que esta tradición se pierda, la cunicultura ha sido poco valorada o se le ha dado poca importancia en nuestra alcaldía, ya no será así, dijo.

Las capacitaciones se ofrecerán a través de la Dirección de Desarrollo y Fomento Económico, se impartirán directamente en las granjas cunículas y comprenden asesorías respecto a cómo alimentarlos, herramientas y técnicas de crianza, así como de aprovechamiento de sus recursos.

En tanto, Rafael Tuxpan, cunicultor originario de la alcaldía y promotor del evento, destacó la importancia de seguir realizando el campeonato, el único en su tipo a nivel nacional y en el que participan productores de Xochimilco, Tlalpan y Tláhuac, además de otras entidades como Nuevo León.

La cunicultura es una actividad económica y rentable. Muchos de nosotros iniciamos con la crianza como productores de traspatio. El producto puede ser aprovechado en diversas actividades. Debido a que la carne es magra, puede ser aprovechada y consumida libremente ya que es rica en nutrientes y libre de grasa, pero también se producen artesanías como bolsas, sombreros, entre otras, sostuvo.

Además de la venta de conejos y accesorios para crianza, se puede disfrutar de una muestra gastronómica y artesanal y los niños pueden convivir directamente con algunos especímenes de conejo en una granja didáctica, donde se les explican sus cuidados y alimentación, ya que también puede ser un buen animal de compañía.

La Expo Feria y Campeonato se inauguró este jueves y permanecerá hasta el domingo en la explanada de la alcaldía, día en el que en punto del medio día se lleve a cabo el campeonato.

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Por: Redacción El Heraldo de México

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